Poprtnik

15,00 

Ni na zalogi

Šifra: 000000250 Kategorija: Oznaka:

Opis

Številka cerifikata: 0014-2018-0002

Poprtnik je praznični obredni kruh osrednje Slovenije, znan že v času Valvasorja. Motivika, oblika, imena, celo čas peke so se razlikovali od vasi do vasi, od hiše do hiše, simbolni pomen pa je bil vedno enak. V Dolskem se je poprtnik pekel na dan pred božičem, trikrat blagoslovljen se je na svete tri kralje razdelil med družinske člane in živali. Poprtnik je pečen iz krušnega testa, kot za potice, ali iz krušnega in ajdovega testa v plasteh. Okrasi se ga različno. Največkrat se naredi štiri zareze, ki predstavljajo štiri letne čase in blaginjo čez vse leto. Včasih se doda ptičke, ki jih je toliko, kot je otrok v družini, ali testo v obliki klasja pa tudi napis IHS. Od leta 2013 je ta obredni kruh vpisan v Register nesnovne kulturne dediščine, nosilec ohranjanja te dediščine je Aktiv žena Plamen Dolsko.

 

Več o TD Dolsko

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Poprtnik”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja