Andreja in Leopold Kovač živita s svojo mlado družino na hribovski kmetiji na Vačah, kjer uresničujeta svojo življenjsko željo živeti v naravi in z naravo. Njune ovce se pasejo na hribovskih zeliščnih travnikih na nadmorski višini 700 metrov pod Zasavsko sveto goro. Z veliko hvaležnostjo do narave sprejemata vse, kar jima ovce podarijo.
V domači sirarni predelujejo Kovačevi ovčje mleko v poltrdi sir, jogurt in skuto. Sir izdelujejo na tradicionalen način iz surovega mleka v bakrenem kotlu. Iz ovčje volne izdelujejo polstene rokodelske izdelke. Pridelujejo tudi zelenjavo, ki jo skupaj z mlečnimi izdelki ob sobotah ponujajo na ljubljanski ekološki tržnici.
Eko kmetija Vovše je nosilka certifikata kakovosti kolektivne tržne znamke Srce Slovenije za naslednje izdelke:
-
Bio ovčji jogurt3,20 € -
Bio ovčja skuta3,50 €