V Srcu Slovenije verjamemo, da je moč turizma v povezovanju, sodelovanju in nenehnem učenju. Prav zato smo za turistične ponudnike iz občin Kamnik, Lukovica, Litija in Šmartno pri Litiji v ponedeljek, 8. septembra organizirali strokovno ekskurzijo na Dolenjsko, ki je ponudila obilico zgodb, znanja in navdiha. Ekskurzija ni bila zgolj izlet – bila je potovanje skozi izjemne primere, kjer tradicija in inovativnost stopata z roko v roki.
Dan je 45 udeležencev pričelo v idilični vinski gorici Grčevje, kjer uspešno živi projekt Turizem v zidanicah. Gre za zgodbo o reševanju kulturne dediščine, saj so številne zidanice, ki so nekoč propadale in so stare tudi preko 200 let, danes obnovljene in spreminjajo obiskovalčevo doživetje Dolenjske. Tržijo jih kar 50, od katerih so 7 objektov stavbne kulturne dediščine uspeli rešiti pred propadom, za kar so prejeli tudi posebno zahvalo Zavoda za varstvo kulturne dediščine.
Obiskali smo zidanice Škatlar, ki so izjemen primer trajnostne prenove in turističnega razvoja, kar potrjujeta certifikata Green Key in Slovenia Green Accommodation. Gostje lahko tu doživijo pravo dolenjsko tradicijo v sodobni izvedbi.
Naslednja točka obiska je bila Matjaževa domačija, ki je prepričala z izjemno toplino in avtentičnostjo. Domačija, vključena v mrežo Hiše s tradicijo, je prejela številna priznanja za ohranjanje kulturne dediščine in inovativnost v turizmu. Za domačijo in njeno vsebino skrbita dve generaciji družine Pavlin. Z multimedijsko predstavitvijo in lastnimi brbončicami smo spoznali vinsko posebnost Dolenjske – cviček, okušali njegove sestavine, skupaj z ajdovim kruhom z orehi, za katerega je gospodinja že večkrat prejela najvišje priznanje, in seveda z ostalimi suhomesnatimi izdelki lastne pridelave. Navdušil nas je tudi produkt »Cviček to go«, ki tradicijo povezuje z domiselnim trženjem. Matjaževa domačija je dober primer, kako lahko družinska zgodba postane vrhunski turistični produkt s pečatom kakovosti in avtentičnosti.
Pri družini Stankovič smo spoznali, kako lahko tri tradicionalne obrti – čebelarstvo, lončarstvo in zeliščarstvo – ustvarijo celovit turistični paket. Pod okriljem Zavoda Čebela Stankoviči razvijajo izobraževalne in doživljajske programe za domače in tuje goste. So široko prepoznani, saj so prav tako prejemniki priznanj za inovativnost v turizmu in ohranjanje naravne ter kulturne dediščine. Za postavitev apiterapevtskega učnega čebelnjaka so prejeli nacionalni certifikat Top bee. V Sloveniji je takšnih le pet.
Na Glavnem trgu v Novem mestu smo se srečali z bogastvom lokalnih pridelkov, izdelkov in kulinarične dediščine v okviru teritorialne kolektivne blagovne znamke Dobrote Dolenjske, s katero upravlja Zavod za kulinariko in turizem Dobrote Dolenjske. Certificirani produkti zagotavljajo najvišjo kakovost in lokalen izvor in so del nacionalne mreže Izvorno slovensko, v katero se povezuje tudi naša kolektivna blagovna znamka Srce Slovenije s svojimi produkti. Na bogato založenih policah trgovine smo našli vse; od vin, likerjev in medenih izdelkov, do suhomesnatih dobrot, domačih namazov, liofiliziranega sadja, sladkih in slanih prigrizkov ter rokodelskih izdelkov. Številne produkte pridelujejo in predelujejo sami zaposleni, ki so večinoma osebe s posebnimi potrebami. Posebno doživetje je bilo kosilo, ki so nam ga pripravili iz lastnih in sestavin lokalnih ponudnikov in kjer je vsaka jed pripovedovala svojo zgodbo. Dobrote Dolenjske niso le trgovina, ki jo je moč najti na kar treh lokacijah, ampak blagovna znamka, ki uspešno povezuje številne pridelovalce, predelovalce in ponudnike storitev, in s katero krepijo prepoznavnost regije. Tudi zato jih je Mestna občina Novo mesto povabila v dolenjsko prestolnico in jim ponudila prostore v brezplačno uporabo.
Za zaključek nas je čakala še vožnja po reki Krki na Rudolfovem splavu. Ob glasbi, animaciji, spoznavanju zgodovine mesta in njegovih bolj in manj znanjih osebnosti, smo uživali v sproščenem programu in čudovitem rečnem ambientu.
Ekskurzija je ponudila veliko več kot zgolj ogled turistične ponudbe. Bila je priložnost za medsebojno spoznavanje, izmenjavo izkušenj in idej ter iskanje novih povezav med turističnimi ponudniki iz Srca Slovenije in Dolenjske. Udeleženci smo bili navdušeni nad gostoljubnostjo, predstavitvami in dosežki vseh gostiteljev. Ena od udeleženk je zapisala: »Najlepša hvala vsem sooblikovalcem strokovne ekskurzije. Res sem se imela lepo, spoznala veliko novih praks, bila presenečena nad odprtostjo in dobrimi zgledi ljudi, ki so nam prestavljali svoje zgodbe.«
Se srečamo ponovno na naslednji ekskurziji. Kot kažejo rezultati ankete, se najverjetneje skupaj podamo v Posočje. Turistični ponudniki iz Litije, le pocukajte nas za rokav, če se nam želite pridružiti.
